5 نکته که درباره بیسکوییت نمی‌­دانستید

حقایقی درباره بیسکویت

5 نکته که درباره بیسکوییت نمی‌­دانستید

 

شاید به اندازه مصرف بالایی که از انواع بیسکوییت دارید یا به اندازه محبوبیت این خوراکی درباره آن اطلاعاتی داشته باشید. اما مطمئن باشید حقایقی درباره این میانوعده خوشمزه وجود دارد که هنوز عده بسیاری در جهان چیزی از آن نمی­‌دانند. پس اگر می­خواهید از این جمع جدا شده و به این حقایق پی ببرید ادامه متن را بخوانید:

 

  •  روز جهانی بیسکویت چه روزیست؟

بیسکوییت از آن دسته خوراکی‌­هایی است که یک روز جهانی به آن اختصاص پیدا کرده است. روز جهانی بیسکوییت هر سال در 29 ماه می با برگزاری برنامه­‌های مختلف به ویژه از سوی بزرگترین و قدیمی­‌ترین تولیدکننده­‌های بیسکوییت گرامی داشته می­‌شود. شاید نام گذاری جهانی این روز تنها یک ادای دین به این خوراکی خوشمزه در جهان باشد، اما همین گرامیداشت هم آداب و رسوم خاصی دارد. به ویژه در آمریکا و به دلیل جایگاه ویژه­‌ای که بیسکوییت در فرهنگ غذایی این کشور دارد. هر ساله این روز در آمریکا با برگزاری رویدادهای متفاوت و جشن­‌های کوچک گرامی داشته می­‌شود تا یادآور شود که این خوراکی پیش از رسیدن به جایگاه اولیه امروزی، یک غذای تاثیرگذار در سفرهای دریایی و دوران محدودیت مواد اولیه در تاریخ و اشاره‌ای به تاریخچه بیسکویت بوده است.

اما در انگلیس هم این روز به شیوه خاصی جشن گرفته می‌­شود. خصوصا اینکه در سال 1630 میلادی و هنگام تولد چارلز پادشاه انگلیس، این روز به نام روز بیسکوییت نامگذاری شد. در انگلیس بیسکوییت جایگاه خاصی دارد و به عنوان اصلی­‌ترین همراه "چای" در مراسم‌­های خاص سرو می­شود. هرچقدر که درباره ارزش چای انگلیسی و آداب و رسوم آن شنیده­‌اید، درباره بیسکوییت هم به همان اندازه اهمیت وجود دارد و حتی ملکه انگلیس برای نوع خاصی از بیسکوییت که کنار چای سرو شود دستورهای خاصی داده است. مثلا یکی از این دستورها به پخت نوع خاصی از بیسکوییت منجر شده است که بافت آن سفت‌­تر از بافت معمول بیسکوییت است و بیسکاتی نام دارد. شیوه سرو بیسکاتی هم این است که حتما باید کنار نوشیدنی گرم سرو شود و چند ثانیه در نوشیدنی نگه داشته شود تا بافت نرم‌­تری پیدا کند. در چنین شرابطی دور از ذهن که از انگلیسی‌­ها توقع داشته باشیم روز جهانی بیسکوییت را با آداب و رسوم خاص خودشان جشن بگیرند.

  • یک خوراکی در یک نمایشنامه جهانی

بیسکوییت معرو­ترین خوراکی در جهان است که به نمایشنامه معروف­ترین نمایشنامه‌­نویس جهان یعنی ویلیام شکسپیر راه پیدا کرده است. ترویلوس و کرسیدا نام این نمایشنامه است که در سال 1602 میلادی نوشته شده و یکی از تجربی‌­ترین آثار شکسپیر به شمار می­رود. شاید عجیب باشد که بدانید همان‌قدر که شما در حال حاضر به این خوراکی علاقه دارید، صدها سال قبل معروف ­ترین هنرمند جهان یعنی ویلیام شکسپیر هم آنقدر این خوراکی را دوست داشته که را در نمایشنامه خود وارد کرده است.

  •  رکورد جهانی بیسکویت

در 17 می سال 2003 در ایالت کارولینای جنوبی، بزرگترین بیسکوییت دنیا به مساحت 754 متر مربع پخته شد. این بیسکوییت که توسط کمپانی پخت IMMACULATE  در یک محیط باز و با حضور چند صد نفری اهالی پخته شد، از آن زمان تا کنون رکورددار بزرگترین بیسکوییت پخته شده در جهان در کتاب رکوردهای جهانی بیسکوییت است. وزن این بیسکوییت نیز پس  از پخت به 18 تن رسید.

  • حراج جهانی بیسکویت

در سال 2001 بیسکوییتی با قدمت 89 سال که از کشتی تایتانیک به جا مانده بود، با قیمت 3525 پوند در حراجی در لندن به فروش گذاشته شد. به گزارش بی بی سی، این بیسکویت که قطر آن 6.2 سانتی متر است، از میهمانی که در  کشتی تایتانیک در ساوتهمپتون برگزار شد و توسط کاپیتان موریس هاروی-کلارک ، قبل از اینکه در آوریل سال 1912 غرق شود، به جای مانده است.

  • یک خوراکی با مصرف جهانی

از مصرف جهانی بیسکوییت که حرف می­زنیم، کافی است به آماری جالب از آمریکا اشاره کنیم و بعد آن را با درصدی خطا به اماری جهانی برسیم. در آمریکا هر سال 7 میلیارد بیسکوییت پخته می­‌شود و هر فرد عاشق بیسکوییت به طور سالانه هزار بیسکوییت مصرف می‌­کند. پس اگر شما هم در ایران زندگی می‌­کنید و علاقه زیادی به این خوراکی محبوب دارید، بدانید که تنها نیستید و با هزاران نفر در جهان بر سر مصرف سالیانه هزاران بیسکویت اشتراک دارید.