کیک پنیر خامه‌ای با بیسکوییت

چیز کیک بیسکویتی با پنیر لیمویی

کیک پنیر خامه‌ای با بیسکوییت

 

 

کیک کوچک ما با یک پایه بیسکویت ترد تهیه می‌شود، این دسر با طعم کمی ترش از ماست، پنیر خامه‌ای و لیمو ترش تهیه شده است و کمی شادی اضافی به آن روزهای گرم تابستان می‌بخشد. طعم ترش می‌تواند خیلی‌ها را خوشحال کند. با آموزش دستور تهیه این چیز کیک خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • ژلاتین 5 برگ
  • بیسکویت پتی‌بور 75 گرم
  • کره 75 گرم
  • پنیر خامه‌ای 250 گرم
  • ماست طبیعی 250 گرم
  • شکر 60 گرم
  • لیمو ترش 2 عدد

دستور تهیه:

 

  1. در مرحله اول قالب‌ها را با روغن خنثی (به عنوان مثال روغن آفتابگردان) چرب کنید.
  2. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.
  3. بیسکویت‌ها را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا به خوبی خرد شود، سپس کره را گرم کنید و به پودر بیسکویت‌ها اضافه کنید و هم بزنید. این در نهایت پایه بیسکویت را تشکیل می‌دهد، سپس کف قالب را که از قبل چرب کردیم کمی بیسکویت می‌ریزیم و با کف قاشق کاملا صاف و پرس کنید. و به مدت یک ساعت و نیم در فریزر قرار می‌دهیم.
  4. پنیر خامه‌ای و ماست را با همزن بزنید تا زمانی که یکدست شود. پس از هم زدن، لیموترش‌ها را بشویید، سپس پوست آن را رنده کنید و بعد آب آن را بگیرید. آب لیمو تازه له شده را گرم کنید و شکر، ژلاتین تخلیه شده را درون آن حل کنید.
  5. حدود یک سوم مخلوط پنیر خامه‌ای را با ماست مخلوط کرده و سپس آب لیمو را به آن اضافه کنید.
  6. در این مرحله قالب را از یخجال خارج کنید و مایع پنیری آماده شده را روی آن بریزید و کمی پوست رنده شده لیمو روی آن بپاشید سپس در یخچال به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.
  7. بعد از این مدت قالب را بیرون بیاورید و دسر را از آن خارج کنید دقت کنید قبل از بیرون آوردن کیک، آن را از کناره‌های قالب با چاقو جدا کنید.
  8. سپس دسر را در ظرف مورد نظر سرو و تزیین کنید.

 

دسر بیسکوییتی با طعم لیمو آماده‌ست نوش جان.

 

 

نکته:

  1. زمان آماده سازی: 25 دقیقه
  2. زمان خنک کننده: 3 ساعت
  3. قبل از بیرون آوردن کیک، آن را از کناره‌های قالب با چاقو جدا کنید.
  4. این یک دسر آسان و خوشمزه‌است که به عنوان میان‌وعده سرو می‌شود.