طرز تهیه کیک ویتانا
یک کیک ساده و خوشمزه با مغز بیسکویت که به راحتی می‌توانید در منزل درست کنید. با آموزش این کیک خوشمزه همراه ویتانا باشید.
مواد لازم برای ۶ نفر:
- شکر ۱۶۰ گرم
- تخم‌مرغ ۴عدد
- آرد ۱۷۰ گرم
- نشاسته ذرت ۲۵ گرم
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری
- نمک ۱٫۴ قاشق چای‌خوری
- پودر بیسکویت کرم‌دار شکلاتی ویتانا ۶۰ گرم
- خرده بیسکویت شکلاتی ۵۰ گرم
- وانیل ۱٫۴ قاشق چای‌خوری
- خامه صبحانه ۱۰۰ میلی‌لیتر
- آبجوش ۵۰ میلی لیتر
- روغن مایع ۵۰ میلی‌لیتر
روش تهیه :
- ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید سفیده را به همراه نیمی از شکر با همزن برقی بزنید تا کاملاً سبک شود.
- نیم دیگر از شکر را به همراه وانیل به زرده اضافه کنید و خوب بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود.
- آرد، نشاسته ذرت، بکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- روغن را به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
- مخلوط زرده تخم‌مرغ را با سفیده به آرامی فولد کنید.
- خامه را با آب جوش مخلوط کنید تا مایع روان شود.
- مخلوط مواد خشک را به همراه پودر بیسکویت و مخلوط خامه به تناوب به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
- در پایان ترکیب آماده را در قالب ۲۳ کاغذ انداخته بریزید.
- خورده بیسکویت را روی آن بریزید ودر فر از پیش گرم شده قرار دهید .
- بعد از گذشت ۳۵ دقیقه از زمان پخت می‌توانید به کمک یک خلال از پخت کیک تست بگیرد زمانی که به خلال مایع نچسبید پخت کامل شده است.
کیک ویتانایی شما آماده‌ست امیدواریم درست کنید و از این طعم دلچسب لذت ببرید.
نکات لازم برای کیک ویتانا:
- مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
- مدت زمان پخت: ۴۵ دقیقه
- مدت زمان آماده شدن برای سرو: ۶۵ دقیقه
- دمای فر: ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد
- قالب: ۲۳ گرد
دستور تهیه: از خانم نصیبه جودکی مدرس آشپزی
