طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور

چیز کیک یخچالی خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور

چیز کیک با پایه پنیر و رویۀ ژله‌ای از انواع کیک‌های یخچالی محبوب است که باب سلیقه هر فردی میباشد و شما می‌توانید این چیز کیک خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان‌ها در مجالس و مهمانی‌های مختلف در منزل تهیه کنید. این دسر به دلیل وجود ژله‌های رنگی ظاهر زیبایی دارد بخصوص اگر با میوه هم تزیین شود.
همراه ما باشید با دستور تهیه این چیز کیک خوشمزه و پر طرفدار.

مواد لازم:

  • پنير ماسكارپونه ۲ بسته ۱۰۰ گرمی 
  •  ژله ۱ بسته با طعم دلخواه
  • پودر ژلاتين ۲ قاشق غذاخوری 
  •  شكر ۱ پیمانه
  • خامه ۱ بسته  صد گرمی
  •  بيسكويت پتی‌بور ویتانا ۳ بسته
  •  كره ۲۰۰ گرم
  • وانيل ۱ قاشق چای خوری 

دستور تهیه چیز کیک:

ابتدا بيسكويت‌ها را تو مخلوط كن مي‌ريزيم تا پودر شوند، مي‌تونيد بیسکویت‌ها را داخل یک کیسه بریزید و با گوشت‌ کوب یا وردنه پودر کنید.

سپس كره را به بيسكويت‌هاي پودر شده اضافه مي‌كنيم و هم می‌زنیم، وقتي كامل مخلوط شد ترکیب به دست آمده را داخل قالب كمربندي مي‌ريزيم و حسابي فشارش مي‌دهيم تا موقع سرو از هم نپاشد، سپس به مدت يك ربع داخل فریزر می‌گذاریم.

حالا مي‌ريم سراغ قسمت پنیری کیک یخچالیمون، اول ژلاتين را با يك چهارم ليوان آب جوش حل مي‌كنيم و به روش بن ماري می‌گذاریم تا همۀ ذره‌هاش داخل آب حل شود و كنار می‌گذاریم  تا خنك شود.

در این مرحله پنير ماسكارپونه، شكر، خامه و وانيل را با هم مخلوط می‌کنیم و با همزن دو سه دقيقه هم مي‌زنيم تا به خوبی مخلوط شوند، سپس ژلاتين حل شده را اضافه مي‌كنيم و با همزن حسابي می‌زنیم وقتی به خوبی مخلوط شدند ترکیب آماده شده را روي قسمت بيسكويتي مي‌ريزيم و مي‌گذاريم داخل يخچال تا خوب ببندد.

حالا به سراغ قسمت ژله‌اي چیز کیک می‌رویم، ژله را طبق دستورات آماده مي‌كنيم و صبر می‌کنیم تا خنک شود بعد از يك ساعت چيز كيك را از يخچال خارج می‌کنیم و ميوه دل‌خواه را روی آن مي‌چينيم و سفت مي‌كنيم، بعد ژله خنک شده را روي قسمت پنيري مي‌ريزيم.

و باید به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خیلی خوب خودش را بگیرد.

سپس از یخچال خارج کنید و با چاقو قسمت‌هاي ژله‌اي چسبيده به قالب را به  آرومی جدا كنيد خيلي و از قالب خرج کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
دسر بیسکویتی شما آماده‌ست نوش جان امیدواریم درست کنید و لذت برید.

دستور تهیه: از خانم قاسمی