طرز تهیه دسر پان با انار و بیسکویت مادر

دسر ساده و خوشمزه

طرز تهیه دسر پان با انار و بیسکویت مادر

بیسکویت مادر به دلیل ترد بودن و شیرینی کمی که دارد برای دسر‌ها و کیک‌ها بسیار مناسب است. اگر طرفدار دسر کم شیرین هستید دستور تهیه دسر ساده و پرطرفدار ما را از دست ندهید. این دسر خوشمزه و جذاب می‌تواند گزینهٔ بسیار مناسبی برای مهمانی‌های شما نیز باشد.

مواد لازم برای تهیهٔ دسر پان با بیسکویت مادر برای ۴ نفر

• شیر نیم لیتر

• تخم‌مرغ ۲ عدد

• شکر نصف پیمانه

• نشاستهٔ ذرت ۲ قاشق چای‌خوری

• آرد الک‌شده یک سوم پیمانه

• وانیل یک هشتم قاشق چای‌خوری

• خامهٔ پاکتی ۵۰ گرم یا نصف پاکت

• بیسکویت مادر ۲ بسته

• توت‌فرنگی و انار به میزان دلخواه

آماده کردن مواد دسر:

انارها را دانه‌دانه می‌کنیم و توت‌فرنگی‌ها را به شکل دلخواهمان برش می‌دهیم. بعد بیسکویت‌های مادر را با دست خرد می‌کنیم و توی ظرف‌های جداگانه می‌گذاریم.

 

دستور تهیه مرحله به مرحله دسر پان:

ابتدا تخم‌مرغ و شکر را با همزن می‌زنیم تا رنگش تغییر کند و کرم رنگ شود. بعد آن را کنار می‌گذاریم.

سپس شیر را توی یک قابلمه می‌ریزیم و نشاستهٔ ذرت را به آن اضافه می‌کنیم،

با همزن دستی هم می‌زنیم و بعد آرد را به آن اضافه می‌کنیم و دوباره هم می‌زنینم.

حالا قابلمه را روی شعلهٔ خیلی ملایم می‌گذاریم و دائماً هم می‌زنیم. کمی بعد که شیر ولرم شد، مخلوط تخم‌مرغ و شکر را به آن اضافه می‌کنیم تا قوام بیاید؛ ولی نباید خیلی سفت شود.

بعد آن را از روی شعله برمی‌داریم و وانیل را اضافه می‌کنیم. در آخر هم خامه را اضافه و خوب مخلوط می‌کنیم.

بعد می‌رویم سراغ ظرف‌های میوه و بیسکویت و دستور پر کردن آن، حالا طبق مراحل زیر دسرمان را در ظرف می‌چینیم:

ابتدا توت‌فرنگی‌ها را دورتا دور لیوان بچینید سپس به صورت لایه لایه یک قاشق از کرم، لایه دوم کمی بیسکویت مادر خرد شده بعد از آن کمی توت فرنگی خرد شده اضافه کنید.

این کار را ادامه دهید تا به اندازه دلخواهتان از ظرفی که دارید برسد در آخر روی مواد را کاملاً با انار بپوشانید. دسر شما آماده است، نیم ساعت در دمای یخچال بگذارید تا بماند و خنک شوید حالا دسر شما آماده سرو است نوش جان کنید. 

دستور تهیه از بانوی فوق‌العاده هنرمند خانم: ونوس شیخی