طرز تهیه دسر بیسکویتی ساده

دسر ساده با بیسکویت مادر

طرز تهیه دسر بیسکویتی ساده

یکی از دغدغه‌هایی که خانم‌ها برای پختن کیک دارند نداشتن فر است امروز به آموزش یک کیک یخچالی خوشمزه که با بیسکویت مادر درست می‌شود، نیاز به فر ندارد و به راحتی در یخچال آماده می‌شود می‌پردازیم. این دسر ساده در مدت زمان کمی آماده می‌شود، با ما همراه باشید.
مواد لازم :

  • بیسکویت مادر دو بسته 140 گرمی
  • شیر سه لیوان
  • شکر نصف لیوان
  • آرد سفید سه قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
  • کره 30 گرم
  • تخم‌مرغ یک عدد
  • شکلات رنده شده 5 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری
    ​​​​​​

اگر شکلات در دسترس ندارید می‌توانید پودر کاکائو را جایگزین کنید.

شیرینی دسر بستگی به سلیقه خودتان دارد اگر کم شکر دوست دارید می‌توانید شکر را کم‌تر استفاده کنید.

دستور تهیه دسر با بیسکویت مادر:

ابتدا آرد،‌ شکر،‌ نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شکلات رنده شده را داخل یک قابلمه می ریزیم.

سپس تخم‌مرغ را در ظرف دیگری با چنگال کمی هم می‌زنیم و به همراه شیر به بقیۀ‌ مواد اضافه می‌کنیم بعد روی حرارات ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم که به غلظتی شبیه فرنی برسد.

در آخر از روی حرارت برمی‌داریم،‌ کره و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم.

کف قالب مورد نظر را یک لایه نایلون یا سلفون می‌کشیم سپس در ردیف اول مقداری از مایه پودینگ را می‌ریزیم و با پشت قاشق صاف می‌کنیم بعد یک لایه بیسکویت می‌چینیم.

نکته: برای اینکه بیسکویت‌ها نرم و لطیف شوند مقداری شیر را در یک ظرف بریزید و بیسکویت‌ها را قبل از اینکه بچینید به شیر آغشته کنید سپس بچینید.

تقریباً دو یا سه قاشق از مواد پودینگ را روی بیسکویت‌ها می‌ریزیم و به صورت یکنواخت به ضخامت تقریباً نیم میلی‌متر همه جا پخش می‌کنیم .

سپس لایه بعدی بیسکویت‌ها را می‌چینیم و مجدداً چند قاشق از مواد را روی بیسکویت مادر می‌ریزیم و به خوبی صاف و یکدست می‌کنیم. این کار را ادامه می‌دهیم تا وقتی مواد به اتمام برسد.

لایه آخر را بیسکویت می‌چنیم بعد سطح بیسکویت را شکلاتی که به روش بن‌ماری آب شده میریزیم با شکلات و روی آن را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت شش ساعت در یخچال قرار می‌دهیم بعد از این مدت دسر بیسکویتی خوشمزه که به خوبی بسته را از یخچال خارج می‌کنیم و در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم بعد با سلیقه دلخواه خود تزیین می‌کنیم.

من با شکلات رنده شده و گل محمدی تزیین کردم.

دسر ساده با بیسکوییت مادر آماده‌ست نوش جان.

آآآاالالبرلبرتالتلل