توپک خرمایی با بیسکوییت مادر

توپک خرمایی خوشمزه

توپک خرمایی با بیسکوییت مادر

 

خرما یکی از پرخاصیت‌ترین خوراکی‌ها است و برای ماه محرم و مراسمات محرم می‌توانید به عنوان نذری درست کنید. لقمه‌ای و راحت است. با خرما و مغزها می‌توانید توپک‌های خوشمزه خرمایی را درست کرده و از خوردن آنها در وعده‌های مناسب همراه با چای لذت ببرید.

 

مواد لازم:

 

  • بیسکویت مادر ویتانا چهار بسته 70 گرمی
  • کره 150 گرم
  • خرما 400 گرم
  • پسته، بادام و گردو به مقدار لازم

 

طرز تهیه توپک خرمایی :

 

خرماها را کاملاً بشویید و درون آبکش بگذارید تا آب آن کاملاً خشک شود.
هسته خرماها را کامل درآورده و با دست حسابی خرماها را ورز دهید.
باید پوست خرماها هم کنده شود.

ابتدا کره را روی شعلۀ ملایم آب کرده، بیسکویت‌ها را داخل غذاساز ريخته و کامل پودر می‌کنیم بعد کره را اضافه و مخلوط می‌کنیم، سپس خرماها را که هستۀ آنها را گرفته‌ایم داخل مواد ریخته و خوب ورز می‌دهیم، پسته، بادام و گردو  خرد شده را به مخلوط خرماها اضافه کرده و مجددا ورز دهید. سپس اندازه یک گرم برداشته و گرد می‌کنیم و در کاغذ مخصوص حلوا می‌گذاریم،. در آخر با شکلات آب شده و ترافل تزیین می‌کنیم و این گلوله‌ها می‌توانید درون کنجد و پودر نارگیل بغلطانید.

نکته :  اگر درون خرماها پسته، بادام و گردو را مخلوط نکنید می‌توانید برای تزیین به جای کنجد و پودر نارگیل از بادام، پسته و گردوی پودر شده استفاده کرده و گلوله‌های خرما را در آن بغلطانید.

 

دستور تهیه: از خانم مهرابیان